L'atelier Veg'eat vous propose une carte Traiteur, des plateaux apéritifs avec des légumes Bio de saison, en livraison ou à domicile.
CARTE TRAITEUR
Minimum pour 12 personnes, pour une entrée, un plat et un dessert.
Traiteur sur place ou en livraison sur la Charente-Maritime
"Panier de légumes avec 3 sauces"
28€ pour 3/4 personnes
35 € pour 5/6 personnes
Entrées : 6,10€/pièce
-Suprêmes d’Oranges à l’échalotte et au Paprika
-Dahl de Lentilles vertes à la crème d’Ail
-Ti-Gras de Gourmande (faux-Gras Végétalien)
-Taboulé de Chou-Fleur cru aux Herbes Fraiches
-Tartelette de Poireaux au Miso blanc & Noisettes torréfiées
-Gaspacho de Saison
-Bouillon Japonais de Légumes au Tofu
-Velouté de Champignons à la Châtaigne
-Velouté de Lentilles Corail à la « Mozzarella »
-Soupe à l’Oignon, croûtons de Focaccia
-Salade Pad Thaï de Vermicelles
-Salade de Légumes à l’Indienne
-Houmous de Saison
-Wraps de Semoule du Soleil, crème Butternut-Curry-Coco
-Rillette Marine
Base minimum de 12 personnes pour une entrée.
Plats :14,50 €/pièce
-Polenta au Lait de Coco, Légumes rôtis aux épices
-Duo de Quinoa-Boulgour Safrané, Légumes rôtis au Zaatar
-Dahl de Lentilles& Riz, Tofu snacké façon Thaïe
-Sauté de Légumes au Xérès, Nouilles Chinoises
-Clafoutis aux Tomates Cerises et Ciboulette, Salade fraicheur
-Tartiflette Végétalienne
-Tortilla de Crudité, Semoule du soleil
-Fuumi Veg’eat (Sushi sandwich)
-Poke Bowl de Saison (6 ingrédients)
-Burger Veg’eat, Galette de Lentilles aux Fanes
-Muffin à la « Ricotta-Noisettes », Salade à la « Féta »
-Rôti de Haricots blancs, poêlée de champignons persillés, Pomme de Terre Hasselback
-Riz Parfumé, Wok de Légumes de Saison
Base minimum de 12 personnes pour un plat.
Préparation :
Pour vos plats chauds, préchauffer votre four à 130° C. Disposer vos barquettes sans le couvercle sur la grille et réchauffer 20 à 30 min.
Desserts :5,10 €/Pièce
-Flan Coco
-Brownie à la Patate Douce-Sésame grillé
-Banana Bread
-Carrot Cake
-Crème de Citron-Spéculoos maison
-Cheesecake Citron, Fondant à la Coco
-Energy Ball (10pièces)
-Layer Cake au Chocolat
-Tiramisu
-Tartelette Chocolat-Noisette
-Tartelette Agrumes-Coco
-Muffin Vanille-Cœur fondant Chocolat
-Crème de Flan Vanillé
-Crème au Chocolat
-Far Breton
-Mouhalabieh
-Clafoutis
-Poire au sirop de Pommes
-Truffes au Chocolat
Base minimum de 12 personnes pour un dessert.
Gâteau de 3 étages de Fruits de saison
85 € pour 5/6 personnes
Mixte Fruits entiers et fruits découpés : brochettes, tranches + déco sur plateaux
Pizza :
26,50 € pour 2/3 Personnes 33 cm
*Pizza Verde Pesto Italien
Ingrédients : Farine de blé, Parmesan Végétal, Huile d’Olive, Thym, Romarin, Origan, Pesto, Légumes verts de Saison : Basilic, Poireaux, Asperges vertes, Jeunes Pousses d’Epinard, cœurs d'Artichauts, Olives vertes, Oignons rouges, Graines de courge.
*Pizza de Texas y Mexico
Ingrédients : Farine de blé, Parmesan Végétal, Huile d’Olive, Maïs, Haricots rouges, Poivrons, Oignons rouges, Sauce Tomate, Râpée, Chili, Origan, Piment doux.
*Pizza Tartif-Veg'
Ingrédients : Farine de blé, Parmesan Végétal, Huile d’Olive, Pommes de Terre, Champignons, Oignons, Sauce "Tartiflette", Vin blanc, Noix de Cajou.