Traiteur Eco-responsable
Déplacement sur toute la France




Créer votre évènement sur-mesure !
Je vous propose une formule "tout inclus" pour vos événements avec nos prestataires locaux :
Décoration du Buffet avec une Artiste Florale, Vins d'exception, lieux de réception.
Surprenez autour de vous avec un repas 100 % Végétalien pour vos séminaires, soirées d’entreprises, événements team buildings et repas d’affaires.
Formule Anti-Gaspi sur demande.
Formule Cocktail
Cuisine Végétalienne Bio, locale & de saison
Eco-responsable
"Panier de légumes avec 3 sauces"
28€ pour 3/4 personnes
35 € pour 5/6 personnes
Bouchées Apéritives
2,30€/pièce ht (min. 8 par variété)
Tomate farcie à la mozzarella végétale
Roulé de Courgettes au « Boursin »
Champignon farci à la « Ricotta » de Noisettes
Duo de Courgettes croquantes en Bouchon à la Fleur de Thym et à l'ail
Bouchon de Carotte au Confit d'Oignons
Duo de racine en Julienne sur son lit de Tomates concassées
Tube Filo farci à la confit d'oignons
Bouchées de légumes à la Noisette
Suprême d'Oranges en sucré-salé
Madeleine aux Tomates séchées et Origan
Tartine Printanière Miso-Légumes croquants de saison
Toast de Carottes Saumonés à la Crème de Citron
Cookie de Légumes au « Parmesan »
California rolls au jus de Betterave, à la purée de Sésame
Tartare d’Algues sur toast Végétal de Saison
Feuilleté de Christmas Rolls
Sucette de « Fromage » Frais colorée
Toast de « Gouda » au Cumin
Endive à la « Ricotta » de Noisettes Torréfiées
Verrine de Confits d’oignons au Gratiné d’ail & fines herbes
Mini muffin aux petits Légumes
Sablé aux Confits d’Oignons
Afterwork : 5 à 7 pièces/personne (selon la durée)
Vin d’honneur : 8 à 10 pièces/personne
Cocktail Dinatoire : 11 à 15 pièces/personne
Verrines (70g/pièce)
3,88€/pièce ht (min. 12 par variété)
Verrine de Houmous de cacahuètes au Citron vert
Verrine de Crème de Tomates Acidulées
Verrine de Crème de Poivrons rôtis
Verrine de Houmous de potimarron à l’indienne
Gaspacho de Poivrons rouges grillés au Basilic
Gaspacho de Carottes à l’Orange au Cumin
Crumble de Tomates cerises au Parmesan, Dés de Rôti de Haricots blancs
Salades (70gr/pièce)
3,88€/pièce ht (min. 12 par variété)
Duo de lentilles et son tofu poêlé Curry/Coco
Pad thaï en mariné de tofu au soja
Tagliatelles de Courgettes, Quinoa en pesto de Basilic
Taboulé Sucré/Salé aux Fruits secs
Mariné de Lentilles au Tofu grillé à la Rhubarbe
Pommes de terre aux Légumes à l’Indienne
Salade de Boulgour aux petits légumes croquants
Fingers Food
4,25€/pièce ht (min. 12 par variété)
Wrap de Betteraves, Semoule du Soleil, Pomme Granny & Choux-Chinois
Crostini ail et fines herbes
Muffin de Poivrons rouges et graines de Sésame
Rouleau de printemps de juliennes de légumes, à la Menthe
Croustillant de Légumes à la Provençale
Brochette exotique de Tofu mariné Soja-Sésame/Ananas
Tartelette façon Lorraine
Financier de « Parmesan « aux Champignons
Pizza Verde Pesto de Fanes
Animation Plancha pour 1h30
Elégant, Original et convivial, surprenez vos invités !
Comprend : 1 cuisinier pour 40 personnes, la location du matériel et le service.
*Animation Culinaire de Légumes :
Courgettes, poivrons rouges, Aubergines et Tomates, Oignons rouges.
-Marinade à la provençale
-Marinade Thaïe
Tarif : 5€ ttc /personne
*Animation Culinaire de Fruits :
Ananas, pêche, Nectarine, Mirabelle, Noisettes
-Marinade Sirop de Thym et Citron
-Marinade sirop Caramel salé et Vanille
Tarif : 6€ ttc /personne
Fruits et Légumes adaptés selon la Saison
Desserts (70 gr/pièce)
3,88€/pièce ht (min. 12 par variété)
Muffin au cœur fondant de chocolat
Crème croquante au chocolat
Verrine de Chia à la Mangue et au lait de Coco
Ricotta de Framboises et son crumble de Spéculoos
Crème au Café, copeaux de Chocolat
Flan Coco
Tiramisu
Banana Bread
Afterwork : 5 à 7 pièces/personne (selon la durée)
Vin d’honneur : 8 à 10 pièces/personne
Cocktail Dinatoire : 11 à 15 pièces/personne
Notre prestation comprend pour un minimum de 40 personnes :
L‘installation et le débarrassage du service du Cocktail, le nappage et les serviettes Cocktail , le personnel pour le service (1 serveur pour 50 convives) pour une durée de 2h .
(30€ ht par heure supplémentaire pour 1 serveur)
(48€ ht en tarif de nuit à partir de 23h)
Forfait Boissons :
Boissons et service compris pour 2 h
Apéritifs :
Sangria maison : 10,60€/ 75 CL
Soupe Champenoise : 12,80€/ 75 CL
Punch maison : 12,80€ / 75 CL
Champagne Barons de Rothschild, Bouteille (75 cl) Brut : 65,00€ TTC (à partir de 24 bouteilles)
Champagne Adrien Simon – Esprit terroir - brut Bouteille (75 cl) : 42€ TTC (à partir de 24 bouteilles)
Vins :
Rouge : IGP Grenache 2020 (75 cl) : 24€ TTC
Rosé : IGP Pays D’oc Domaine Gallician 2021 (75 cl) : 24€ TTC
Blanc : Savoie Chignin Bergeron 2020 (75 cl) : 27€ TTC
Bière Bio « Ile et Elle » : bouteille 33cl
Blonde, Blanche, Ambrée : 6,00 €
Softs : 1l
Détox water Agrumes ou Roïboos : 4 €
Jus de Pomme Bio : 6,00€
Jus de Raisin « Clos de Nancrevant » : 75 cl
Pétillant Blanc Rosé : 9€
Tranquille Blanc Rosé : 7€
Forfait Café/Thé/Infusion : 6€/L
Forfait eau plate et eau gazeuse : 2.50€/pers.
Bouteille ou carafe en verre
Forfait Location tireuse à bière + 1 fut de 30 litres (40 pers) : 195€ TTC
Fut de 30 litres supplémentaire : 95€ TTC
Déplacement partout en France (à partir de 80 personnes),
en Charente-Maritime (à partir de 40 personnes)
Livraison sur devis (0,90 € ttc du km)
L’Atelier Veg’eat vous propose des Pauses Gourmandes sucrées et salées, des Buffet repas, des Afertworks, …
Tout est possible !!
Créez votre évènement sur mesure !!



















![IMG_20190923_212952_440[7230].jpg](https://static.wixstatic.com/media/e51416_13ba8459b9224ccc8a7205b3c6404634~mv2.jpg/v1/fill/w_243,h_243,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20190923_212952_440%5B7230%5D.jpg)

![IMG_20191003_222851_934[7222].jpg](https://static.wixstatic.com/media/e51416_31770c9ff4a448e592921497d84240cf~mv2.jpg/v1/fill/w_226,h_226,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20191003_222851_934%5B7222%5D.jpg)

![IMG_20191106_181531_059[7273].jpg](https://static.wixstatic.com/media/e51416_747f0648df694637a8612238ef7b526a~mv2.jpg/v1/fill/w_229,h_229,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20191106_181531_059%5B7273%5D.jpg)

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![IMG_20190930_230912_789[7231].jpg](https://static.wixstatic.com/media/e51416_b787955df56e46b7b55d75dca7a4fc2c~mv2.jpg/v1/fill/w_265,h_226,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20190930_230912_789%5B7231%5D.jpg)

![received_2307465136232626[7220].jpeg](https://static.wixstatic.com/media/e51416_0eb2ba7dd691420ea90497ce5a39ad10~mv2_d_2592_1728_s_2.jpeg/v1/fill/w_190,h_127,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/received_2307465136232626%5B7220%5D.jpeg)
![20191231_161638[8089].jpg](https://static.wixstatic.com/media/e51416_4e6a939240d4480aa2d03f667927aba4~mv2.jpg/v1/crop/x_241,y_0,w_3887,h_3096/fill/w_169,h_135,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20191231_161638%5B8089%5D.jpg)












