L'Atelier Veg'eat vous propose une formule "tout inclus" pour vos événements avec nos prestataires locaux :

Décoration du Buffet avec une Artiste Florale, Vins d'exception, lieux de réception.

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Surprenez autour de vous avec un repas 100 % Végétalien pour vos séminaires, soirées d’entreprises, événements team buildings et repas d’affaires.

Formule Anti-Gaspi sur demande.

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Formule Cocktail

Cuisine Végétalienne Bio, locale & de saison

Eco-responsable

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Bouchées Apéritives :

 

Tomate farcie à la mozzarella végétale

Roulé de Courgettes au « Boursin »

Champignon farci à la « Ricotta » de Noisettes

Duo de Courgettes croquantes en Bouchon à la Fleur de Thym et à l'ail

Bouchon de Carotte au Confit d'Oignons

Duo de racine en Julienne sur son lit de Tomates concassées

Tube Filo farci à la confit d'oignons

Bouchées de légumes à la Noisette

Suprême d'Oranges en sucré-salé

Madeleine aux Tomates séchées et Origan

Tartine Printanière Miso-Légumes croquants de saison

Toast de Carottes Saumonés à la Crème de Citron

Cookie de Légumes au « Parmesan »

California rolls au jus de Betterave, à la purée de Sésame

Tartare d’Algues sur toast Végétal de Saison 

Feuilleté de Christmas Rolls

Sucette de « Fromage » Frais colorée

Toast de « Gouda » au Cumin

Endive à la « Ricotta » de Noisettes Torréfiées

Verrine de Confits d’oignons au Gratiné d’ail & fines herbes 

Mini muffin aux petits Légumes

Sablé aux Confits d’Oignons

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Verrines (30g/pièce)

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Verrine de Houmous de cacahuètes au Citron vert

Verrine de Crème de Tomates Acidulées

Verrine de Crème de Poivrons rôtis

Verrine de Houmous de potimarron à l’indienne

Gaspacho de Poivrons rouges grillés au Basilic

Gaspacho de Carottes à l’Orange au Cumin

Crumble de Tomates cerises au Parmesan, Dés de Rôti de Haricots blancs

Duo de lentilles et son tofu poêlé Curry/Coco

Pad thaï en mariné de tofu au soja

Tagliatelles de Courgettes, Quinoa en pesto de Basilic

Taboulé Sucré/Salé aux Fruits secs

Mariné de Lentilles au Tofu grillé à la Rhubarbe

Pommes de terre aux Herbes fraiches

Salade de Boulgour aux petits légumes croquants

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Desserts (30 gr/pièce)

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Financier aux Amandes & pépites de chocolat

Muffin Vanille et pépites de Chocolat

Brownie à la patate douce

Crème au chocolat

Crème au Spéculoos

Crumble de Pomme confite au Cidre & à la Vanille

Mousse au chocolat

Crème au Citron & son crumble Coco

Graine de Chia à la Mangue et au lait de Coco

Ricotta de Framboises et son crumble de Spéculoos

Crème au Café, copeaux de Chocolat

Flan Coco

Energie ball

Cookies

Tiramisu

Banana Bread

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2,30€/pièce ht (min. 8 par variété)

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Afterwork : 5 à 7 pièces/personne (selon la durée)

Vin d’honneur : 8 à 10 pièces/personne

Cocktail Dinatoire : 11 à 15 pièces/personne

 

 

Fingers Food  :

 

Wrap de Betteraves, Semoule du Soleil, Pomme Granny & Choux-Chinois  

Crostini ail et fines herbes

Muffin de Poivrons rouges et graines de Sésame

Rouleau de printemps de juliennes de légumes, à la Menthe

Croustillant de Légumes à la Provençale

Brochette exotique de Tofu mariné Soja-Sésame/Ananas

Tartelette façon Lorraine

Financier de « Parmesan « aux Champignons

Pizza Verde Pesto de Fanes

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4,25€/pièce ht (min. 12 par variété)

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Gâteau de 3 étages de fruits de saison : 85 € ttc

Mixte Fruits entiers et fruits découpés

Brochettes, tranches + déco sur plateau.

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Animation Plancha pour 1h30

Elégant, Original et convivial, surprenez vos invités !

Comprend : 1 cuisinier pour 40 personnes, la location du matériel et les matières premières.

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*Animation Culinaire de Légumes :

Courgettes, poivrons rouges, Aubergines et Tomates, Oignons rouges.

-Marinade à la provençale

-Marinade Thaïe

Tarif : 5€ ttc /personne

Légumes adaptés selon la Saison

 

*Animation Culinaire de Fruits :

Ananas, pêche, Nectarine, Mirabelle, Noisettes

-Marinade Sirop de Thym et Citron

-Marinade sirop Caramel salé et Vanille

Tarif : 6€ ttc /personne

Fruits adaptés selon la Saison

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Notre prestation comprend pour un minimum de 40 personnes : 

L‘installation et le débarrassage du service du Cocktail, le nappage et les serviettes Cocktail , le personnel pour le service (1 serveur pour 50 convives) pour une durée de 2h .

(30€ ht par heure supplémentaire pour 1 serveur)

(48€ ht en tarif de nuit à partir de 23h)

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Forfait Boissons :

Boissons et service compris pour 2 h

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Apéritifs :

 

Sangria maison : 10,60€/ 75 CL

Soupe Champenoise : 12,80€/ 75 CL

Punch maison : 12,80€ / 75 CL

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Champagne Barons de Rothschild, Bouteille (75 cl) Brut : 65,00€ TTC (à partir de 24 bouteilles)

Champagne Adrien Simon – Esprit terroir - brut Bouteille (75 cl) : 42€ TTC (à partir de 24 bouteilles)

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Vins : 58,90€ ttc /Cubi 5 L

Rouge : Uby IGC Côte de Gascogne Tanin souple et enrobé

Rosé : Uby Côtes de Gascogne Frais et fruité

Blanc : Uby Blanc sec et fruité

 

Bières :

Bière Bio « Ile et Elle » : Bouteille 33 cl

Blonde, Blanche, Ambrée : 6,00 €

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Forfait location tireuse à bière + 1 fût de 30 litres (40 pers) : 195€ TTC

Fût de 30 litres supplémentaires : 95€ TTC

 

Softs : 1l

Détox water Agrumes ou Roïboos : 4€

Jus de Pomme Bio : 6€

 

Jus de Raisin « Clos de Nancrevant » : 75 cl

Pétillant Blanc Rosé : 9€

Tranquille Blanc Rosé : 7€

 

 

Forfait Café/Thé/Infusion : 6€/L

Forfait eau plate et eau gazeuse : 2.50€/pers. 

Bouteille ou carafe en verre 

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Déplacement partout en France (à partir de 80 personnes),

en Charente-Maritime (à partir de 40 personnes)

Livraison sur devis (0,90 € ttc du km)

 

L’Atelier Veg’eat vous propose des Pauses Gourmandes sucrées et salées, des Buffet repas, des Afertworks, …

Tout est possible !!

 

 

Créez votre évènement sur mesure !!

 

 

 

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